Eakatele mõeldud pehmete toiduainete ideed

Pehmed toidud aitavad eakatel inimestel, kellel on raskusi närimine või neelamine, jätkuvalt sööma tasakaalustatud toiteväärtuslikku toitu. Arstid võivad soovitada ka pea-, kaela- või kõhupiirkonna operatsioone pehmemate toitude puhul ja patsientidel, kes saavad ravi nagu kemoteraapia või kiiritus. Karedus või pehmed toidud aitavad vähendada toitu imetamiseks vajaliku närimise ja neelamise. Parem sallivus võib muuta ka raskemate toitude tekstuuri ja järjepidevust.

Terad

Alustage oma päeva pehmete hommikuste teradega, nagu röstsai või madala rasvasisaldusega kuklid. Teised tervislikud valikud hõlmavad jahutatud teravilja koos piima ja keedetud teraviljaga, näiteks kaerahelbed või nisu koor. Küpsetatud pasta, nuudlid ja riis on mitmekülgsed terad, mida saate lisada suupistetele, hautistele ja suppidele. Jätke kõvasti närimata terad nagu kõvad rullid, leivapähklid, bagels, taco kestad ja popkorn. Drugs.com soovitab vältida jämedaid või kuivatatud täisteratooteid ja prantsuse keetmist, hapukoore, rukki ja pumpernikeeli leiba.

Puuviljad ja köögiviljad

Täitke oma toitumine pehmemate värskete puuviljadega, nagu näiteks banaanid, avokaadod, melonid, värsked marjad ja küpsed virsikud. Konserveeritud puuviljad, nagu pirnid, apelsinid mandariini, puuvilja kokteil ja õunapuuviljad, on ka teised targad valikud, kuid vali need, mis on pakitud oma mahl või suhkrulisandita. Laadige üles hästi küpsetatud, puhastatud või purustatud juurviljad nagu porgandid või squash, peeneks hakitud rohelised oad ja köögiviljamahl. Värsked tomatid, salatid ja praetud, küpsetatud või keedetud kartulid on samuti kergesti närimiskummitud. Toorest puuviljade ja köögiviljade piiratud tarbimine rasket nahka või membraane, nagu õunad, ananass, seller, terved kernel, kookos ja kuivatatud puuviljad.

Valk

Valige pehme ja pehme liha, näiteks lahja maa või ümmargune veiseliha, kodulinnud ja sealiha. Teised võimalused hõlmavad luideta pehmet kala, tofu ja kreemja maapähklivõi. Pihustatud, keedetud või sepistatud munad ja kaunviljad on ka närimisvõimalused. Lihvige praetud ja krõbe liha, veiseliha, vorsti, pähklite ja seemnete piiramiseks vajalikku närimist.

Piimatööstus

Enamik piimatoodete valikuid on toitainega tihedad ja loomulikult kerge närida. Nautige madala rasvasisaldusega piima või kodujuustu ning vähendatud rasvasisaldusega tükeldatud või viilutatud juustu. Saada madala rasvasisaldusega jogurti või kerge jogurti juurde, kuid jäta krõmpsuv granool.

Lisage oma toidule niiskust ja maitset vähese koguse tahketest rasvadest nagu või, margariin, majonees ja hapukoor. Lõpeta oma sööki kerge ja tervena pehmema magustoaga. Inglise toidu kook, puuvilja jää, jogurtipoore ja vähese rasvasisaldusega vaniljejäätistega virsikud on kõik targad valikud. Vältige raskesti näritud lisandeid, näiteks kuivatatud puuvilju, kõva komme, kartulikrõpsu, suupistete ja krõbeda peekoni.

Toidu valmistamise lihtsustamiseks kasutage toiduainete töötlemise hõlbustamiseks tugevate toitude konsistentsi muutmist. Colorado State University Extension (Colorado State University Extension) ütleb, et saate ka karbonaate, auru, hautisi, lihvida või riivida kõvasid või kõvasid toidusid ilma oma toiteväärtust ohverdamata. Lisage kana, veiseliha või köögivilja puljong ning konserveeriv kogus kastmeid või kastmeid, mis aitavad niisutada toitu. Michigani ülikooli haigla ja tervisekeskus soovitab süüa väiksemaid, sagedasemaid toite ja suupisteid, kui seda on raske närida. Keskenduge toitainetega tihedatele suupistetele, et tagada oma toitumisvajaduste rahuldamine. Ärge unustage konsulteerida oma arsti või tervishoiuspetsialistiga enne mis tahes uut dieedirežiimi, et see oleks teile ohutu ja efektiivne valik.

Lisad

Näpunäited ja kaalutlused