Grillimiseks ette nähtud sealiha ribi marinaad

Sealiha varreribid pakuvad täiuslikku täisvalku iga söögikorra jaoks, olgu see kuumade suvekuudel grillimine väljas või külmas talvedes sooja küpsetatud jahu. Sealiha varre ribid pakuvad teile ka kiltkivist, et enne toiduvalmistamist katsetada erinevaid maitseid liha marinaadist mitmesugustes vedelikes, maitsetaimedes ja vürtsides.

BBQ Marinade

Lisage grilli maitset oma sealiha varrele, kas oma lemmikparkis ostetud grilli marinaadiga marinaadige oma ribi või võite kodus mõne peamise koostisosa omavahel maitse kombineerida. Näiteks ühendage oma ribidega kausis vürtsid nagu köömne ja tšillipulber pruuni suhkruga, õuna äädikat, Dijoni sinepi, tomatipasta, mett, sojakaste või küüslauku ning lase neil istuda külmikus üleöö enne ahju küpsetamist Või grilli ribide viskamine.

Aasia inspireeritud marinaad

Aasia-inspireeritud ribi marinaadid võtavad põhiliselt olulisi Aasia maitseid ja panevad need enne toiduvalmistamist lihale. Võite luua oma Aasia-inspireeritud marinaadid, kombineerides selliseid koostisosi nagu hiina viie vürtsi – Szechuani pipra, tähtanise, maapähkli, jahvatatud kaneeli ja maapõuega sojakaste, oliiviõli, ingveri, küüslaugu, riisi segu Veini või sake või tšillihelvesid. Laske ribidel marineerida külmkapis vähemalt paar tundi kuni ööeni.

Vürtsised või suitsuvabad marinaadid

Sealiha varreid võib võtta ka vürtsikas või suitsune lüües, lisades oma marinaadis soojad elemendid nagu näiteks vürtsikad värsked või kuivatatud paprikad. Näiteks võite saada enamiku marinaadide kuumuse, lisades selliseid koostisosi nagu punase pipra helveste, diced jalapeno, habanero, Anaheimi või serrano paprika või mõned lemmikkastmega kaste. Lisage vedelikku suitsu lisades suitsu – seda tuleks kasutada väga mõõdukalt, kuna maitse võib teie marinaadi kiiresti üle saada – koos köömne, tume õlle, melassi või suitsutatud vürtsidega nagu suitsutatud paprika.

Citrus Marinade

Tsitrusvilju saab kasutada ka mõne happesuse ja sipelguse juurutamiseks, pakkudes samal ajal värsket maitset. Tsitrusviljade hape aitab lihas sidekoe lagundada, mille tagajärjeks on rohkem pakutav valmistoode. Kombineeri koostisosi nagu värsket pressitud lubi, värsket peeneks hakitud tsellendrooli, jalapeno pipraga kuumutamiseks, oliiviõli, veiniäädikat, küüslauku, soola ja pipraga. Sarnaselt teiste marinaadi valikutega asetage külmikusse suletud kotti järgmisel päeval küpsetamiseks.